Privé-ervaring: uitje met wijntoerisme in Aÿ-Champagne

Zin in een wijntoerisme-excursie in Champagne met een lokale privégids?
Deze ontdekkingswandeling van 2 uur in de beroemde wijngaard van Aÿ-Champagne (mijn dorp) in de buurt van Epernay & Reims zal u bevallen!

Op het programma, in het hart van de wijngaarden, zullen we praten over dit uitzonderlijke terroir geclassificeerd als de hoogste van de Champagne Appellation in Grand Cru en zijn geschiedenis.
Je zult jezelf onderdompelen in de historische heuvels van Champagne die door UNESCO zijn geclassificeerd als werelderfgoed en ik zal je het werk van de wijnstok, de geschiedenis van de Champagne en zijn regio, het proces van ontwikkeling, de duurzame wijnbouw uitleggen ... zal zeker wijnboeren ontmoeten die hun wijnstokken bewerken!

We zullen ook een deel van het dorp bezoeken en we zullen stoppen voor de eigendommen en wijngaarden van de prestigieuze champagnehuizen van Aÿ zoals Bollinger, Deutz, Ayala...
We zullen u ook de beroemde Clos Saint-Jacques van het Maison de Champagne Bollinger laten zien met zijn zeldzame niet-geënte wijnstokken om u de wijnstok uit te leggen vóór de phylloxera-crisis.

Dan heb je welverdiend om de 3 beroemde champagne-dranken te proeven (Raafia, Fine of Marne, Marc of Champagne) geproduceerd door de distilleerderij Goyard van Ay, de oudste en belangrijkste van de Champagne.

Ik zou van deze gelegenheid gebruik willen maken om u goed advies te geven, de "goede adressen" van de lokale bevolking om de champagnes van onze wijnboeren te bezoeken en te proeven!

Als je kinderen hebt, is een andere gezinsoptie een speurtocht en een proeverij van biologisch druivensap.

Huisdieren zijn toegestaan tijdens het uitje als je het met ze wilt doen.