Inleiding tot wijnproeven

Deze workshop is voor iemand die kennis wil maken met de verschillende stadia van proeven. Eerst De kleur: evaluatie van de intensiteit van de kleur in het glas, het visuele aspect. De neus: ruiken, wervelen, nog eens ruiken... leer je reukvermogen, je geurboeket te ontwikkelen. Wat is een retro-reukzin? In de mond: frisheid, levendigheid of rondheid en souplesse? Bloemig en fruitig of plantaardig en houtachtig? Hoe beschrijf je de sensaties en het aromatische palet dat je ontdekt? In welke smaakfamilie ga jij ze indelen? Welke woordenschat is geschikt? Leer 4 wijnen van het wijnhuis te beschrijven, geef uw persoonlijke indrukken en onthoud dat er geen goed of slecht antwoord is... Elk gehemelte is uniek en elke persoon zal zijn eigen interpretatie hebben. Het hele smakenpalet van een wijn weten te herkennen en meteen de juiste woorden vinden om ze te beschrijven, wat een genot! Niet alleen om te schitteren in de samenleving, maar juist om beter te kunnen identificeren wat je leuk vindt; dat is waar ik je bij zal helpen, zodat je alle stadia van een proeverij kunt begrijpen en met de juiste beschrijving over wijn kunt praten.