Wijn kunst

ENATE, een van de meest emblematische wijnmakerijen van de DO Somontano, heeft een lange geschiedenis in het produceren van kwaliteitswijnen. Binnen de strategie van de wijnmakerij stopt het concept van kwaliteit niet bij de wijn als zodanig, maar probeert de filosofie zich te onderscheiden binnen de wijnwereld door de onontkoombare combinatie met hedendaagse kunst, de essentie van zijn karakter en kenmerk van identiteit in de tijd. .

Tegenwoordig is ENATE een wijnmakerij en museum. Het is zowel een wijnbar als een kunstgalerie en heeft zijn persoonlijkheid gesmeed in de voortreffelijkheid van beide. De vaten en de muren vatten de grote wijnen van Spanje samen, bewoond door het genie van de grote nationale en internationale makers.


Met een continentaal mediterraan klimaat en weinig jaarlijkse regenval, worden de bodems van Somontano gekenmerkt door kalksteen en steenachtig te zijn, met de aanwezigheid van gips in sommige gevallen, en een zandige leemstructuur. Daarnaast draagt het grote thermische verschil dat er bestaat tussen dag en nacht in de zomer bij aan een langzame en optimale rijping van de druiven. Zo maken het klimaat van contrasten, de bodems met zandige leemtexturen van uitzonderlijke kwaliteit en het zuivere water van het smelten van de Pyreneeën Somontano tot een unieke omgeving voor het kweken van wijnstokken.

De nabijheid van de middeleeuwse steden Aínsa of Alquézar, Barbastro, hoofdstad van Somontano, en zijn prachtige kathedraal, of het heiligdom van Torreciudad maken een heel bijzondere reis aan de voet van de Pyreneeën compleet.