Bezoek met proeverij van biologische wijnen en cavas

Bij Caves Bolet begrijpen we de passie voor wijn en de waardering van het land als geheel, geïntegreerd met de zorg voor het milieu en de biodiversiteit ervan. Daarom zijn we in 2003 gestart met biologische productie en dit jaar zijn we gestart met biodynamische teelt, op weg naar het behalen van het certificaat.

Dit feit wordt dus weerspiegeld in de productiecyclus van onze wijnen en cava's, op een zodanige manier dat we na een zorgvuldige snoei van november tot maart de goede groei van de wijnstok en de druiven garanderen, waarbij we voor alle processen zorgen. zoals bijvoorbeeld door het niet gebruiken van synthetische chemicaliën.
Bij het maken van het eindproduct houden we ook rekening met alle elementen. Daarom maken we, naast het feit dat al onze bereidingen biologisch zijn, twee natuurlijke wijnen zonder toegevoegde sulfieten: een rode wijn gefermenteerd in cement- en keramische vaten en een Petnat met een voorouderlijke productiemethode. .

En laten we het sociale deel van dit hele proces niet vergeten, namelijk het aanbieden van ons product aan klanten. Bij Caves Bolet geloven we dat, zodat mensen die onze producten consumeren 100% op de hoogte zijn van alle elementen die het mogelijk hebben gemaakt dat de wijn of cava die ze in hun glas hebben, mogelijk zijn, we dit proberen over te brengen via onze wijntoeristische ervaringen en verkoop. rechtstreeks naar onze winkel.