La Vinyeta

La Vinyeta, een wijnmakerij geraakt door de Tramuntana
Gelegen in het hart van de Empordà, in Mollet de Peralada, is de wijnmakerij La Vinyeta een kleine wijngaard- en olijfgaardboerderij met een jonge geest, het resultaat van inspanning en passie. De oorsprong van dit project moet gevonden worden in twee oude wijngaarden van Cariñena en Garnacha die Josep i Marta kocht van een oude wijnboer in de stad. In 2006 begonnen ze met het maken van hun eerste flessen. Tegenwoordig is La Vinyeta een van de meest geliefde wijnhuizen in de omgeving, niet alleen vanwege de kwaliteit en diversiteit van de wijnen, maar ook vanwege het dynamische, bescheiden en toegewijde karakter.

Duurzame en ecologische productie
La Vinyeta heeft het model van de oude Catalaanse boerderijen teruggevonden. De teelt van de wijngaard bestaat naast elkaar in harmonie met de olijfbomen en het vee. De kippen eten de druivenresten, de schapen grazen de wijnstokken en de bijen bevorderen de biodiversiteit en certificeren ecologisch werk. De wijnproductie wordt aangevuld met andere producten zoals honing, eieren en kaas.

DO Empordà geraakt door de noordenwind
La Vinyeta, genesteld in het hart van Empordà (Catalonië, Spanje), is een kleine productiewijnmakerij en olijventeler, gedreven door een jonge geest van hard werken en grote dromen. De oorsprong van het project ligt in twee oude Carignan- en Grenache-wijngaarden die Josep en Marta kochten
van een oude wijnmaker uit de stad. Ze begonnen in 2006 met de productie van hun eerste flessen wijn. Tegenwoordig is La Vinyeta een van de meest gewaardeerde projecten in de omgeving, niet alleen vanwege de kwaliteit en diversiteit van de wijnen, maar ook vanwege hun dynamiek, nederigheid en toewijding.

Milieuvriendelijke, duurzame productie
Bij La Vinyeta hebben we het model van traditionele landbouw teruggevonden. Wijnstokken leven in harmonie met olijfbomen en vee. Kippen voeden zich met overgebleven druiven, schapen grazen in de wijngaarden en bijen vergroten de biodiversiteit en bewijzen het succes van de milieuvriendelijke methoden
hier. Wijnmaken gaat hand in hand met andere producten zoals honing, eieren en kaas.