Proeverij met wijnmaker en lunch

De Portfolio Tasting begint met een bezoek aan de wijnmakerij, waarin het merk en de wijnmakerij, de wijnbereidingsmethoden, het werk dat in de wijngaard wordt uitgevoerd, de grondsoorten en de geplante druivensoorten worden voorgesteld. Het bezoek gaat verder in de Barrel Room, waar de soorten bestaande vaten, de hier gemaakte wijnen en hun respectievelijke fasen worden gepresenteerd.
De proeverij gaat verder in de Tasting Room, ontworpen in glas, dat zich uitstrekt over een grasveld met een bevoorrecht uitzicht op de stad Estremoz. Hier bieden we de proeverij met de oenoloog aan, die bestaat uit het kennen van de geheimen achter elke wijn, het vergelijken van druivensoorten, melanges en het proeven van de wijnen die nog in het vat zitten.
Aan het einde van de race kunt u genieten van een Alentejo-lunch, met een menu dat eerder is gekozen op het moment van boeking.