Eenvoudige proeverij met diner

De Fattoria di Romignano ligt tussen de vruchtbare heuvels van de Valdarno, halverwege tussen Florence en Arezzo.

De bodem bestaat voornamelijk uit klei vermengd met zand. De heuvel, die op het zuiden ligt, heeft een droog en zonnig klimaat, met koude nachten en warme dagen tijdens de oogst. Dit geeft ons bijgevolg de mogelijkheid om de suikers en de tanninecomponent van de druiven te verbeteren om onze wijn te kunnen produceren.

We zijn hier wijnmakers sinds de eerste helft van de 20e eeuw, toen we de boerderij van Romignano kochten. De filosofie van het werk is die van de kleine Toscaanse ambachtsman. We maken kleine producties met grote menselijke waarde. In alles wat we doen, leggen we onze passie en ons hart om de grondstof die we met zorg verbouwen te verbeteren.

Al meer dan 30 jaar biologisch, altijd gepassioneerd door kleine nicheproducties, hebben we ons de afgelopen jaren gespecialiseerd in het produceren van natuurlijke wijnen zonder toegevoegde sulfieten.
Een project dat meer dan 6 jaar geleden begon als een natuurlijke evolutie van onze ideeën en dat ertoe heeft geleid dat we een reeks producten hebben verkregen met unieke kenmerken en vooral plezierig zijn, zelfs voor mensen met allergieproblemen. Moderne wijnen, met een zachte en fruitige smaak, voor alle smaakpapillen.

Alles wat we doen heeft grote waarde voor ons en daarom organiseren we evenementen, proeverijen en feesten om samen te genieten van de vruchten van ons werk.