De Chianti van Pagnana, traditie en uniekheid

Pagnana ligt op slechts 15 km van Florence, tussen de zachte landschappen van de Chianti-heuvels van Florence, bijna aan de noordelijke grens van het gebied dat beroemd is om zijn wijnen over de hele wereld, maar dat de grondlegger van de oenologie Emile Peynaud definieert als "meer kwalitatief omdat het is allemaal een beperking van de denominatie, en daarom de maximale expressie van Chianti.
We zijn gevestigd op een hoogte tussen 200 en 250 meter boven zeeniveau: ongeveer 30 hectare wijngaarden, gekenmerkt door een goed temperatuurbereik
en een verscheidenheid aan gronden gericht op het oosten/zuidoosten, en ongeveer 40 hectare olijfgaarden, evenals velden en bossen voor een totaal van 240 hectare.
De productie van wijn en olie maakt deel uit van de culturele traditie van dit gebied en wordt in Pagnana beheerd door de familie Breschi, die zich al 50 jaar inzet voor het produceren van kwaliteitslabels en het bewerken van het land met duurzame landbouw en oenologie.
met aandacht voor moderne praktijken, zonder stereotypering en met respect voor de identiteit van het gebied en de pedoklimatologische kenmerken.
De afgelopen jaren zijn er drie vrouwen in de familie, drie generaties vergeleken, die zich inzetten voor het inbrengen van een vrouwelijker sap dat weet hoe naar het verleden te kijken, waardoor de aspecten worden versterkt die Pagnana door de jaren heen hebben onderscheiden: liefde voor het land,
traditie en innovatie.
De agrarische activiteit gaat gepaard met een bloeiend accommodatieaanbod: een ‘wijdverbreide’ Agriturismo en een van de meest romantische trouwlocaties in de Toscaanse heuvels.