Verken met deAetna proeverij

Het is geen toeval dat TerraCostantino de eerste biologische wijnmakerij op de Etna werd, toen de schijnwerpers van de wereld nog niet op de buitengewone oenologische microkosmos van de vulkaan waren gericht. Achter dit merk schuilt namelijk de lange geschiedenis van landbouwcultuur en liefde voor het land van onze familie, die meer dan veertig jaar geleden een even oude en fascinerende geschiedenis van terroir tegenkwam: toen Dino Costantino de wijngaard van contrada Blandano in Viagrande heroverde, waar ons wijnhuis nu staat, ontdekte hij dat de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen
die spontaan uit die 10 hectare op hoogte kwamen, met uitzicht op de Middellandse Zee, een traditie achter zich had die al eeuwenlang werd vernieuwd, rond een palmento uit 1699.

Hoewel het familiebedrijf zich destijds op andere ondernemersfronten richtte, was die ontmoeting tussen mens en land een flits van inspiratie, een liefde die jaar na jaar wordt vernieuwd, van oogst tot oogst.
En vanaf 2020 is het verrijkt met een aanzienlijke investering in een nieuwe wijngaard in het district Praino, in Milo: twee prachtige hectare aan terrassen, op een terrein dat van nature geschikt is voor de productie van Etna Bianco.