Proeverij in het hart van Kasteel Buttrio

Castello di Buttrio werd opgericht in de jaren 90, toen Marco Felluga deze gronden kocht. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door zijn dochter Alessandra, de vijfde generatie wijnmakers, die zich met veel zorg heeft ingezet voor het herstel en de verbetering van het gebied, met respect voor geschiedenis en natuur. Het doel is om wijnen te produceren die de identiteit van de Colli Orientali del Friuli weerspiegelen. Naast oude wijngaarden, waarvan sommige dateren uit 1933, zijn nieuwe rijen aangeplant voor de teelt van inheemse druivensoorten zoals Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal peduncolo rosso en Pignolo, samen met Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio en Merlot, verdeeld over 26 hectare wijngaarden rondom het kasteel, dat nu volledig gerenoveerd is.

De basis van de bedrijfsfilosofie is de nauwgezette verzorging van de wijngaarden, respect voor de natuur en de verbetering van het terroir. De Ponca-bodem (mergel en zandsteen flysch) geeft mineraliteit, frisheid en karakter aan de wijnen, waaronder de Monblanc-blend en de Uve Carate Bianco en Rosso-reserves, en de Ettaro Sauvignon. De heuvels van Buttrio, beroemd om hun witte wijnen, laten ook een opmerkelijke expressie van de elegante en aanhoudende rode wijnen toe.

Castello di Buttrio staat ook voor gastvrijheid: de gastvrije kamers en de typische keuken in de Locanda bieden gasten een authentieke Friuli Venezia Giulia-ervaring.