De proeverij 'I Colori del Negroamaro' is een unieke reis waarmee u de veelzijdigheid van deze inheemse druivensoort uit Salento kunt ontdekken en testen. Cantina Coppola 1489 was het eerste wijnhuis dat experimenteerde met de witte vinificatie van Negroamaro, een blauwe druif.
Na het succes van de stille witte wijn werd ook de productie gestart van een Metodo Classico mousserende wijn, verkregen uit de witte vinificatie van Negroamaro; de eerste en momenteel de enige op de markt.
Door voor dit arrangement te kiezen, kunt u tijdens een rondleiding 5 verschillende nuances proeven: de BRUT mousserende wijn, de stille witte wijn, de DOC rosé en de DOC rode wijnen.
Het bezoek begint in de Art Room van het wijnhuis, de route vervolgt zich door de vinificatieruimte en de vatenkelder via een sfeervol verhoogd wandelpad. Wie wil, kan zelfstandig een wandeling door de wijngaarden maken.
Bij terugkomst in de proefruimte (wine room) volgt een begeleide proeverij.
Google Maps
Waze
Plans
1 beoordelingen
•
5