De geschiedenis van Quinta do Infantado gaat lang terug sinds het werd opgericht in 1816, meer dan 2 eeuwen geleden. Opgericht voor Infante D. Pedro (vandaar de naam), toekomstige koning Pedro I van Brazilië en later Pedro IV van Portugal, is het eigendom van de familie Roseira sinds 1904. Het ligt op 4 km van Pinhão, in het unieke terroir van Gontelho , een microregio die al lang bekend staat om de kwaliteit van zijn wijnen.
Gebaseerd op de concepten van terroir en vigneron, innoveerde Quinta do Infantado in 1979 toen het de eerste Estate Bottled Ports lanceerde, waarmee het monopolie van de onderhandelaars van Vila Nova de Gaia werd doorbroken.
De wijngaarden zijn het resultaat van de massale selectie van meer dan 20 Douro-druivensoorten, wit en rood, geplant op alle posities en hoogtes tussen 150 en 350 meter. De gisting in lagar maakt een volledige extractie mogelijk, maar met veel finesse, waarbij de druiven zoveel mogelijk worden gerespecteerd. De Ports zijn minder zoet (halfdroog), dankzij een langere gisting, meer wijnachtig en lichter, wat een reeks nieuwe combinaties aan tafel mogelijk maakt.
Quinta do Infantado maakt ook Douro-wijnen, elk een uitdrukking van de wijngaarden waaruit ze voortkomen, met de zon en leisteen van de Douro voor veel frisheid.
Quinta do Infantado in drie woorden: balans, terroir en frisheid.
5,0
Baby bezoek
Gratis afzegging
Maaltijd
3h00
1 - 20 personen
8 proeverijen
Bezoek de wijnmakerij en de traditionele verouderingskelder om te leren hoe Douro- en Porto-wijnen worden gemaakt en gerijpt. Gevolgd doo...
Google Maps
Waze
Plans
