Fratelli Vogadori

​ Fratelli Vogadori, de familie Amarone
De passie voor wijn is van generatie op generatie doorgegeven: de drie broers werken samen in hun wijngaarden om de geweldige wijnen van dit genereuze land te verkrijgen. Valpolicella, Ripasso, Recioto en Amarone zijn wijnen die over de hele wereld worden gewaardeerd en nu worden erkend als een van de grootste Italiaanse wijnen.
Grootvader zei altijd dat je, om een ​​uitstekende wijn te verkrijgen, vanuit de wijngaard moet beginnen. En dus werd besloten om chemische behandelingen aan de wijnstokken te vermijden, alleen natuurlijke bemesting te gebruiken en de trossen uit te dunnen als ze nog groen zijn, zodat de wijnstok de maximale kwaliteit kan bereiken.

Het handmatige werk op de velden, het met de hand plukken van de beste trossen, het langzame en natuurlijke drogen, de fermentatie zonder inenting van gisten, de lange rijping in vaten zijn enkele van de stappen die de geboorte van een belangrijke fles beschrijven.
Valpolicella, Ripasso, Amarone en Recioto, dit zijn de wijnen van Valpolicella en de gebroeders Vogadori zijn er een interpretatie van.
Veel traditie maar ook veel onderzoek: van de pure Corvina van gedroogde druiven tot de Garganega-bubbels, van de Molinara Rosato tot Essenza 0.0, een wijn met 0 alcoholgehalte.
Voor wie een paar dagen wil blijven is er ook de mogelijkheid om in de kelder te verblijven vanwaar er een prachtig uitzicht is op Valpolicella en je midden in de wijngaarden zit!