Chardonnay Meerdael is de pionier van de Belgische mousserende wijn. In 1994 plantten Paul en An Vleminckx-Lefever 60.000 Chardonnay-stokken aan. Hun idee was om een Blanc de Blancs-mousserende wijn te produceren, een primeur in België.
De wijnbereiding verloopt volgens de "Méthode Traditionnelle". Deze methode, die in de Champagnestreek wordt gebruikt, omvat een nagisting op fles.
Chardonnay Meerdael heeft een lichtgele, soms strogele kleur. Het aroma is subtiel. De smaak onthult een delicaat aroma van lentebloesem en rijp fruit. De afdronk is aangenaam. Deze mousserende wijn is ideaal als aperitief of bij zeevruchten. De ideale serveertemperatuur is 6 graden Celsius.
In 2018 kwam hun zoon Laurens in het bedrijf. Het domein Chardonnay Meerdael is uitgegroeid tot een gevestigde waarde in de Belgische en internationale wijnwereld. In 2009 won hij als eerste Belg de "Grande Médaille d'Or" op de prestigieuze "Concours Mondial de Bruxelles". In 2020 ontvingen we het "Streekproduct.be"-label van "Vlam".
Bedrijfsbezoek en degustatie Chardonnay Meerdael
Onmiddellijke boeking
Gratis afzegging
Bezoek en proeverij
1h30
2 - 35 personen
1 proeverij
Bezoek aan de wijngaard, gevolgd door rondgang in het bedrijf met eerst de landbouwmachines, daarna de vinificatieruimtes, de lagering va...
Google Maps
Waze
Plans
