Quinta de Cypriano - Wine & Nature

Quinta de Cypriano - Wijn & Natuur is een fascinerend project van de familie Andresen Guimarães, dat begon met een ontdekking. In de verzameling oude documenten van de Quinta werden brieven gevonden van Cypriano Joseph da Rocha, geschreven vanuit Brazilië in de 18e eeuw aan zijn vrouw. Een van deze brieven bevatte de volgende aanbeveling, nu het motto van deze Quinta: "Zorg goed voor onze wijngaarden…". Na deze ontdekking, om de nalatenschap van hun voorvader te eren, bedachten zijn nakomelingen dit wijntoerismeproject en begonnen ze wijnen te produceren die op de Quinta zelf worden gevinifieerd, volgens zijn instructies, met traditionele methoden, met druiven die door de hele familie met de voeten worden geperst in granieten lagares.

Quinta de Cypriano ligt in Ponte da Barca, heeft ongeveer 6,5 hectare aan wijngaarden en een landhuis uit de 17e eeuw. De Quinta combineert geschiedenis, traditie en natuur, met een bevoorrecht uitzicht op de rivier de Lima en de Serra Amarela. Quinta de Cypriano ligt op een paar kilometer van het Nationaal Park Peneda-Gerês en is momenteel de dichtstbijzijnde wijntoeristische bestemming bij het park. Gastvrijheid heeft bij Quinta de Cypriano een bijzondere betekenis, omdat het voortkomt uit een hartelijk, familiair welkom, rechtstreeks van de gastheren en -vrouwen zelf. Vanaf het eerste moment worden gasten niet begroet met onpersoonlijke service, maar met mensen die het huis en het landgoed als geen ander kennen en die met trots en betrokkenheid de geschiedenis en de essentie van de plek delen, waardoor elk bezoek uniek en onvergetelijk is.