Rondleiding, proeverij volgens de klassieke methode en lunch

Uw ervaring begint met een rondleiding om meer te weten te komen over ons bedrijf en de omgeving. De eerste stop brengt u naar onze biologische wijngaarden, die doorkruist worden door de historische Via di San Colombano. Ontdek de wijntraditie van de regio Oltrepò Pavese, de geschiedenis van ons familiebedrijf en de methoden die we toepassen om de lokale biodiversiteit te behouden.

Het tweede deel van de rondleiding neemt u mee naar de wijnkelders en rijpingsruimtes om de wereld van de wijn te verkennen, met de focus op de fascinerende wereld van de Metodo Classico. Het derde deel staat in het teken van smaken, zowel op het bord als in het glas: een lunch met gerechten bereid met lokale ingrediënten van kleine wijnhuizen, gecombineerd met mousserende Pinot Noir-wijnen per glas. De ervaring wordt vervolgd met een proeverij van vier Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Noir-wijnen en meer, gecombineerd met vier gangen.