Vrij bezoek aan het beeldenpark te voet

De Commanderie de Peyrassol, gesticht in de 13e eeuw door de Tempeliers, beslaat een gebied van ongeveer 800 hectare bezaaid met eiken en olijfgaarden, met 93 hectare gewijd aan de druiventeelt. Dankzij de uitzonderlijke natuurlijke ligging was de Commanderie een geliefde halteplaats en rustplaats voor pelgrims op weg naar het Heilige Land.

Op een hoogte van 330 meter op de lagere hellingen van het Massif des Maures, ligt de wijngaard op een klei- en kalksteenbodem die ideaal is voor wijnbouw. Sinds de eerste variëteiten zo'n 800 jaar geleden door de Tempeliers werden geplant, hebben generaties wijnboeren hun knowhow toegepast om de wijngaard en zijn wijnen te verzorgen door de toegewijde teelt van dit uitzonderlijke terroir.

Sinds 2003 beheert Alban Cacaret de Commanderie de Peyrassol samen met zijn oom, Philippe Austruy, die het landgoed sinds 2001 in eigendom heeft. Samen hebben ze het domein in zijn oude glorie hersteld en van Peyrassol een van de meest gerespecteerde wijngaarden in de Provence gemaakt.