Sensorische oenologie workshop en proeverij

We bieden onze oenologische proeverij aan in een familiewijnmakerij die typisch is voor een wijngaard in de Languedoc.
De deelnemers zullen hun oenologische vaardigheden ontwikkelen terwijl ze zich vermaken in de idyllische omgeving van Domaine Le Fort (Montréal de l'Aude).

Deze workshop is bedoeld voor alle wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een verrijkende oenologische ervaring:
- De beginner leert de basis van het proeven en de bijbehorende woordenschat,
- De meer ervaren wijnliefhebber zal onze zintuiglijke benadering waarderen, waardoor hij zijn oenologische vaardigheden kan verdiepen.
De workshop duurt 3 uur. Tijdens het eerste deel ontdek en identificeer je je zintuiglijke instrumenten. In een tweede stap pas je onze proefmethode toe op 6 verschillende wijnen van het Domaine.

We beperken onze workshops tot maximaal 10 personen om discussie en luisteren naar iedereen te bevorderen.