Bezoek aan de kelder met proeverij

Oude kastelen, kleine dorpjes tussen wijngaarden en bossen: we zijn in Monferrato, een land van boerentradities en eeuwenoude geschiedenis. Hier heeft de productie van wijn in de Vellano-familie een zeer oude oorsprong, met documenten die bevestigen dat de activiteit al in de 16e eeuw begon. Een verhaal over liefde voor wijn en voor het gebied, doorgegeven van vader op zoon. In de huidige kelder in Camino Monferrato wordt een breed assortiment wijnen aangeboden: van de Monferrini-klassiekers zoals Grignolino en Barbera tot meer bijzondere en innovatieve gemengde wijnen. De keuze wordt vervolgens aangevuld met de producten van het moment om direct thuis van te genieten: onze Aperiboxen, aperitiefsets met een van onze wijnen, een compote en een bijpassende kaas.

De wijnhandel wordt gecombineerd met die van het Ca' San Sebastiano Country Resort: een charmante structuur in het groen van de Piemontese wijngaarden, met een kelder, spa en gastronomisch restaurant. De structuur is verkregen uit de zorgvuldige restauratie van enkele boerderijen van baksteen en tufsteen, met daken van kleipannen, maar heeft in de loop van de tijd een bijna Provençaalse stijl gekregen door de toevoeging van details en voorwerpen die 'opgegraven' zijn op de verschillende Italiaanse en Franse markten. Hier kunt u het eenvoudige plattelandsleven combineren met exclusief comfort, zoals een heerlijk wellnesscentrum dat gespecialiseerd is in behandelingen voor koppels, en de gerechten uit de Piemontese cultuur proeven die worden geserveerd in een elegante maar altijd traditionele setting.