Proeverij en geschiedenistour

De geschiedenis van Caves Velhas is onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van João Camilo Alves, die in zijn tijd een van de meest welvarende en visionaire wijnondernemers in Portugal was, risico's nam en voor die tijd avant-gardistische maatregelen toepast.
João Camilo Alves, gestart door de oprichting van Adegas Camilo Alves in 1881, een pioniersbedrijf in de commercialisering van kwaliteitswijnmerken in Portugal.

In 1939 werd het merk Caves Velhas opgericht door João Júlio Camilo Alves, kleinzoon van de oprichter, een groot ondernemer en vooral strateeg, die het aandurfde om het familiebedrijf uit te breiden door de implementatie van merkwijnen.
In het historische gebouw van Caves Velhas, gelegen in het centrum van Bucelas, de hoofdstad van Arinto, kunnen we ditzelfde verhaal waarderen. Dit gebouw wordt gerecupereerd om bezoeken, proeverijen en andere wijnevenementen mogelijk te maken, waar u wijnen met verhalen en herinneringen kunt waarderen.

Op Quinta do Boição, overgenomen door Caves Velhas in 1989, kunnen we soorten vinden die meer dan 70 jaar oud zijn, meestal met behulp van de variëteit Arinto in zijn soorten.
De Arinto-variëteit, oorspronkelijk afkomstig uit de Bucelas-regio, waar hij de grootste genetische variabiliteit heeft, vindt hier zijn favoriete terroir en produceert wijnen met veel mineraliteit en een hoge natuurlijke zuurgraad, waardoor de wijn lang meegaat zonder de sterke punten te verliezen die zo kenmerkend zijn van deze variëteit regio.
Er wordt duurzame en milieuvriendelijke landbouw bedreven naast een biodiversiteit die wordt gekenmerkt door een grote rijkdom aan fauna en flora.