Santar Tradition

Santar, in het hart van de Dão-regio, heeft een eeuwenoude geschiedenis in zich waarin wijn de hoofdrol speelt in meerdere gebeurtenissen die dit dorp uniek, nobel en uniek hebben gemaakt. Met een aristocratische uitstraling nodigt Santar ons uit om door de straten vol gebouwen te wandelen, ooit de residentie van de edelste Portugese families. Herenhuizen, paleizen en landhuizen die worden gedomineerd door graniet uit de hooglanden, verweven door groene tuinen, schetsen het beeld van deze uitnodigende plek. In het hart van deze stad staat de imposante Paço dos Cunhas, daterend uit 1609, die u uitnodigt om de vier eeuwen durende geschiedenis te ontdekken die verband houdt met de productie van wijn en olijfolie, en waar we de onvermijdelijke oude Vinha do Contador vinden, van biologische productie, een van de meest emblematische wijnen uit de wijngeschiedenis van de regio. Naast het wijnbouw- en wijnerfgoed biedt Paço dos Cunhas een scala aan diensten die beschikbaar zijn als aanvulling op de enogastronomische ervaringen die we te bieden hebben aan degenen die ons bezoeken, het restaurant, dat de Beira-keuken bewaart, door middel van gerechten met een vleugje eigentijdsheid, de wijnwinkel en het proeflokaal. In de seculiere kelder van Casa de Santar Vinhos worden enkele van de meest kostbare wijnen bewaard die deel uitmaken van de 19|90 Premium Wines-portfolio. Het omringende landschap toont ons zijn lommerrijke wijngaarden, verhalen over geheime passies, zoals de Vinha dos Amores, eigenaren van wijsheid die in staat zijn om diepe en delicate wijnen te creëren.