Bezoek aan de 16e-eeuwse wijnmakerij + proeverij van 3 wijnen

Bekroonde wijnmakerij Beste wijntoerisme-ervaring in Spanje 2016. Bodegas Lecea is een reis naar de oorsprong van Rioja-wijn door een rondleiding door de oude Barrio de las Bodegas de San Asensio. In deze buurt zijn er meer dan 350 familiewijnhuizen die in de 16e eeuw in de rotsen zijn uitgegraven, allemaal met productie tot 50 jaar geleden en vandaag de dag verlaten. Bodegas Lecea heeft als enige nog vier verbonden en werkende keldergrotten, met een labyrintische route van meer dan 300 ondergrondse meters. Het maakt en fermenteert zijn wijnen nog steeds bij een constante temperatuur in betonnen vaten, op dezelfde manier als in de 16e eeuw. De wijnmakerij behoudt de oude productietradities zoals het persen van de druiven en het persen in de handpers voor de productie van zijn meest speciale wijn "Corazón de Lago", een koolzuurhoudende maceratiewijn, zoals die werden gedronken vóór de mechanisatie van de kelders . De rondleiding duurt ongeveer een uur en wordt in groepen uitgevoerd onder leiding van een gespecialiseerde gids. Tijdens de rondleiding worden de oude werktuigen getoond, zoals de geitenhuid om de wijn te vervoeren, de kruik en houten vaten. Een bezoek om terug te gaan in de tijd, om de voorouderlijke tradities van La Rioja te verspreiden, om onze wortels te herstellen en het wijnbereidingsproces van de 16e eeuw tot heden volledig te begrijpen. Een reis door de tijd om onze oorsprong te begrijpen.