Chianti-lunch

Het landbouwbedrijf “Ulevel in Chianti” is in oktober 2015 ontstaan uit de passie van Federico en Leonardo voor de landbouwwereld waarin zij zijn opgegroeid toen zij, dankzij de ervaring van hun ouders, die het bedrijf sindsdien met veel inzet en enthousiasme hebben geleid 1987 Wijnmakerij “Torraccia di Presura”, besluit om zelfstandig een aantal hectare olijf- en wijngaarden te beheren. Het nauwe contact met het land en met de dynamiek die het landbouwwerk reguleert, heeft in feite bijgedragen aan het vormgeven van hun karakter en mentaliteit, en heeft hen geleerd dat de beste resultaten en de grootste voldoening alleen worden verkregen met hard werken en constante inzet. Federico en Leonardo besloten daarom, ondanks hun jonge leeftijd, een agrarische en zakelijke realiteit te creëren in naam van hoogwaardige productie en ecologische duurzaamheid die, door het aanbieden van een proeverij- en serveerservice voor hun producten en voedsel- en wijnspecialiteiten die met uiterste zorg zijn gekozen uit de beste Toscaanse producten, is het in staat om het bewustzijn van de keuken en tradities van hun regio te vergroten.