Dompelworkshop “In de voetsporen van de wijnmaker”

Over de ervaring

1h30

2 - 12 personen

3 proeverijen

Oenologische workshop Privé bezoek

Beschikbaar vanaf: Frans, Engels

Treed in de voetsporen van de wijnmaker terwijl hij ons terroir, de diversiteit aan druivensoorten en de groeicyclus van de wijnstok verkent.
Vervolg deze persoonlijke rondleiding in de vatkamer en kelders. Een totale onderdompeling in het hart van onze Grand Cru Classé voor een beter begrip van de wijnbereidings- en rijpingsprocessen.
Laat u dan leiden door het ontwaken van uw zintuigen, tijdens een levendige proefworkshop in de Orangerie, een nieuwe ontvangstruimte. Dompel jezelf onder in een visueel, reuk- en smaakuniversum dat de subtiliteit van onze melanges zal onthullen.

COMMENTAAR PROEVEN VAN 3 WIJNEN
Inclusief 2 Grands Crus Classés uit Saint Emilion,
Begeleid door een bord rijpe kazen.

Wat zit er allemaal in

3 proeverijen

proeverij

Gids

Fles water

Over de gastheer

Château Sansonnet, een vernieuwing!
Ideaal gelegen op een steenworp afstand van de middeleeuwse stad, domineert Château Sansonnet het klei-kalksteenplateau van Saint-Emilion, een uitzonderlijk terroir. De wijngaard strekt zich in één stuk uit over 7 hectare rondom het Château.
De bedrijfsgebouwen zijn in 2023 volledig gerenoveerd. Onze wijnen worden nu gevinifieerd in een nieuwe vatruimte, uitgerust met de allernieuwste technologie en ontworpen om werken op één perceel aan te moedigen. De rijping in vaten, tonnen en amforen gaat verder in de volledig gerestaureerde kelders.
Om aan de verwachtingen en nieuwsgierigheid van elke bezoeker te voldoen, hebben we twee verschillende workshops bedacht.