Geuren van Nebbiolo

Ondernemers sinds 1831, de familie Boroli wijdde zich eerst aan textiel, vervolgens aan de uitgeverij en vandaag de dag zien we hen actief in de wijnbouwsector. In de jaren negentig voelden Silvano en Elena Boroli de behoefte om opnieuw verbinding te maken met de natuur, ver weg van het hectische tempo van het hedendaagse leven. Zo transformeren ze een passie, die voor wijn en de regio Langhe, in een baan van toewijding en toewijding. In 2000 kwam ook Achille, de derde van vier kinderen, bij het bedrijf werken en hielp zo een veeleisende baan in de wijngaard om te zetten in iets groots en moois. Vol tevredenheid.

Boroli-wijnen belichamen de filosofie waarmee wij ons inzetten: kwaliteit zonder compromissen. Ze komen voort uit de Langa-traditie, zowel in de wijngaard als in de kelder, maar vinden in beide productiefasen nieuw leven in het voortdurende experimenteren met innovatieve bijdragen, categorisch gericht op het verkrijgen van de best mogelijke kwaliteit.

Wij bij Boroli zijn ervan overtuigd dat een geweldige wijn altijd afkomstig is van een geweldige wijngaard en een geweldig terroir. Om deze reden hebben we in de loop van de tijd onze passie voor Barolo, de maximale uitdrukking van Langa-wijn, overgegeven. We hebben de Barolo DOCG altijd gecombineerd met een microvinificatie van onze crus, vertrekkend van de wijngaarden "Villero" en "Cerequio".