Selectie van de Oenoloog

Cantina Bel Colle werd in 1974 opgericht op de pittoreske kastanjeheuvel van Verduno en is een pareltje van wijnbouw dat familiepassie en innovatie combineert. Sinds de familie Bosio Santo Stefano Belbo in 2015 heeft overgenomen, hebben vier generaties wijnmakers de traditie van uitmuntendheid voortgezet, waarbij ze altijd oog hebben voor de lokale gebruiken en de smaak van onze geliefde bezoekers.

Onder de deskundige leiding van oenologen Luca Bosio, Mario Albrito en Gianfranco Cordero onderscheidt Bel Colle zich door een productiefilosofie die het milieu respecteert en het unieke karakter van zijn wijnen viert. De wijnmakerij streeft naar duurzame werkwijzen, van wijnbouw met een lage impact en handmatig werk in de wijngaard tot het exclusieve gebruik van organische stoffen en innovatieve gewasbeschermingstechnieken.

Elke tros druiven wordt tijdens de oogst met de hand geselecteerd en de fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats, waarbij uitsluitend inheemse gisten worden gebruikt. Onze geweldige rode wijnen rijpen vredig in Franse en Sloveense eikenhouten vaten, volgens een 'hands-off'-filosofie die ervoor zorgt dat de wijn de intrinsieke kwaliteiten van de druivensoort en het terroir volledig tot uitdrukking kan brengen.

Kom onze kelder ontdekken voor een onvergetelijke proefervaring! Proef de diepe band met het land van de Langhe via onze wijnen, getuigen van de geschiedenis en cultuur van een van de beroemdste wijngebieden ter wereld.