Tijdens deze proeverij gaan we de uitdagende taak aan om vijf referenties uit de Dom Diogo- en Quinta da Raza-reeksen te selecteren. We beginnen met het benadrukken van de inheemse druivensoorten van de subregio's Basto, Azal en Padeiro, in de respectievelijke enkelvoudige variëteiten van de Dom Diogo-reeks. We vervolgen onze proeverij met de meest consensuele wijn van Quinta da Raza, de Alvarinho-Trajadura-blend, gevolgd door de enkelvoudige variëteit Quinta da Raza Alvarinho, waar de edelste Portugese witte druivensoort zijn volledige potentieel tot uitdrukking brengt. We sluiten af met een wijn van superieure kwaliteit: Quinta da Raza Avesso-Alvarinho, een krachtige, volle en zeer complexe wijn.
De wijnproeverij omvat:
Rondleiding door de gebieden gewijd aan wijntoerisme bij Quinta da Raza;
Proeverij van 5 wijnen met commentaar: Dom Diogo Azal, Dom Diogo Padeiro, Quinta da Raza Alvarinho-Trajadura, Quinta da Raza Alvarinho en Quinta da Raza Avesso-Alvarinho;
Combineren met traditioneel maisbrood, regionale kaas- en worstplank, biologische toast, zelfgemaakte jam/jam.
Google Maps
Waze
Plans
