Begeleide proeverij van 3 biologische wijnen

Domaine du Chat Blanc is een 4 hectare grote biologische familiewijngaard in Saint-Didier in het natuurpark Mont-Ventoux. De wijnbouw en wijnbereiding zijn zo natuurlijk mogelijk, met respect voor de natuur en de bodem, om de rijkdom van het terroir tot uitdrukking te brengen. De familie Chatal respecteert de biodiversiteit van het landgoed, dat op biologische wijze wordt gerund. Ze zorgt er niet alleen voor dat dit prachtige ecosysteem wordt beschermd, maar ook dat dit natuurlijke erfgoed wordt versterkt. Domaine du Chat Blanc produceert met passie rode AOC Ventoux-wijnen met een lage opbrengst en roséwijnen van de IGP Méditerranée-wijnen. Wijnmakers Stéphane, Catherine en Paul heten u elke dag van 9.00 tot 19.00 uur (behalve op zondag in het laagseizoen) welkom in de verkoopruimte, gevestigd in een prachtige stenen boerderij uit de 18e eeuw. Op reservering bieden ze proeverijen van hun biologische wijnen, rondleidingen door hun wijngaard en picknickmanden aan. Het domein organiseert gedurende de zomer ook dinerconcerten in het hart van de wijngaard.