Wijnhuis Casale 120 - Picknick

Casale 120 is een boetiekwijnmakerij gelegen op de noordelijke hellingen van de Etna, in de historische Contrada Picciolo, een vulkanisch amfitheater omarmd door oude lavastromen uit 1911 en 1923. Hier brengen de Siciliaanse landbouwkundige Maurizio en de Nederlandse wijnbouwer Margriet hun gedeelde passie voor wijnbouw, duurzaamheid en natuurlijk wijn samen, en blazen ze nieuw leven in een recent gerestaureerd 19e-eeuws landhuis en de omliggende terrasvormige wijngaarden.
Het landgoed beschikt over wijnstokken die tot 140 jaar oud zijn, ondersteund door traditionele alberello-bomen en wanden van droge lavasteen – een bewijs van het diepgewortelde wijnbouwerfgoed van de Etna. Elke wijnstok wordt geteeld met respect voor eeuwenoude tradities, met behulp van milieubewuste methoden die kwaliteit boven kwantiteit stellen.
Casale 120 richt zich op het behoud van biodiversiteit. Een deel van de wijngaard is gewijd aan bijna uitgestorven inheemse Etna-variëteiten. Aan de zuidflank van de vulkaan, in Milo op 900 meter hoogte, verbouwt het wijnhuis Carricante voor de Etna Bianco Superiore.
Casale 120 richt zich op het behoud van biodiversiteit. Een deel van de wijngaard is gewijd aan bijna uitgestorven inheemse Etna-variëteiten. Aan de zuidflank van de vulkaan, in Milo op 900 meter hoogte, verbouwt het wijnhuis Carricante voor de Etna Bianco Superiore.