De zoete edele rotting

Het tufsteenatol dat het landschap van Rocca Ripesena domineert, getuigt van een tektonische tumult en is in nauwe harmonie en gelijkenis met het ongelooflijke tufsteenplatform dat de stad Orvieto bevat, beide verbonden in een gigantisch creatief fenomeen.

De feiten van deze dynamische vitaliteit worden nog steeds uitgedrukt door meerdere tekenen dat de ondergrond van deze magische plek ons fysiek stuurt en ons terugbrengt naar het meest radicale beeld van de schepping en haar elementen: vuur en water, onlosmakelijke architecten van onze schepping.

Zelfs de vegetatie die de primitieve structuren bedekte en versierde, is de uitdrukking van een harmonieuze overeenkomst met deze vitale kracht: gigantische eiken en machtige kastanjebomen zijn de sculpturen van een immens natuurlijk "museum".

Op de zacht glooiende heuvels drukken alleen de wijngaarden de tekenen uit van de hedendaagse geschiedenis en de bedrijvigheid van de man die in deze plaatsen woont; ze zien eruit als dekens die de ruggen van gehurkte prehistorische dieren bedekken.

De gouden en geurige druiven en de resulterende wijn zijn de beloning voor de voltooiing van een grandioos proces en van een eeuwenoud gecompliceerd fenomeen dat dat van het leven is.