"Een historisch landgoed"
De Romeinen vestigden zich hier vóór de cisterciënzer monniken die, van de 11e eeuw tot aan de Franse Revolutie, wijn produceerden in dit noviciaat, vandaar de naam Novi.
Siste et ora viator (Zitten en bidden, reiziger)
Deze plek, gegraveerd op de fundering van een calvarieberg op het landgoed, was ooit een toevluchtsoord voor pelgrims op de Jacobsweg, langs de Via Arlatensis.
"Hedendaagse wijnen"
Tegenwoordig is het een landgoed van 100 hectare, waarvan 50 hectare biologisch wordt verbouwd, gelegen in een ring van struikgewas met een prachtig uitzicht op de zee en de Thau-lagune. Het is een van de toonaangevende wijnen in de Grés de Montpellier- en IGP Oc-reeksen.
De wijnen van de Mas weerspiegelen het droge terroir, geteisterd door de tramontane wind en het opspattende zeewater, en combineren generositeit en frisheid. We streven er voortdurend naar om de kracht en rijkdom van het terroir tot uitdrukking te brengen en tegelijkertijd een uitstekende drinkbaarheid te behouden. Om onze wijnen ten volle te waarderen, moet u de tijd nemen die de oude cisterciënzers, bewakers van het domein, aanbevelen: "Siste et ora Viator".
Wijnproeverij op het landgoed
Onmiddellijke boeking
Gratis afzegging
wijn proeven
45 minuten
1 - 30 personen
11 proeverijen
Wijnliefhebbers en nieuwsgierige bezoekers, kom en ontdek ons volledige assortiment wijnen, waaronder onze rosé in AOC Languedoc, onze Ch...
Google Maps
Waze
Plans
