1
/ 65
Familielandgoed sinds de 15e eeuw. Pierre en Bertrand Couly zetten zich in om de diversiteit van de terroirs en wijnen van de Chinon-appellatie te benadrukken. Onze boerderij is zeer gehecht aan duurzame wijnbouw, biodiversiteit en klimaatverandering en draagt sinds 2014 het label HVE: High Environmental Value. Ons landgoed, geworteld in het ver...
Familielandgoed sinds de 15e eeuw. Pierre en Bertrand Couly zetten zich in om de diversiteit van de terroirs en wijnen van de Chinon-appellatie te benadrukken. Onze boerderij is zeer gehecht aan duurzame wijnbouw, biodiversiteit en klimaatverandering en draagt sinds 2014 het label HVE: High Environmental Value. Ons landgoed, geworteld in het ver...
Dit bezoek zal u onderdompelen in het hart van ons landgoed, in ons wijnpakhuis dat traditie en moderniteit combineert. Op het programma van de ontdekkingstocht bieden wij u: - Een rondleiding door de wijnmakerij. - De wijnproeverij van 6 AOC Chinon-wijnen gevinifieerd per terroir (1 rosé, 1 witte en 4 rode), om de invloed hiervan beter te begr...
Wij nodigen u uit om onze passie te delen met een leuk en gezellig bezoek waarbij u ons vak leert kennen. Dit bezoek wordt noodzakelijkerwijs uitgevoerd door de wijnmaker zelf, die al uw vragen zal beantwoorden en u zijn dagelijkse werk zal laten zien. Op het programma: - Ontdekkingswandeling door de wijngaard en teelttechnieken - Demonstratie e...
Wil je de overval van de eeuw plegen? Met zoveel mogelijk flessen weggaan? Bouw snel je team op, want een van de mooiste kelders ter wereld bevindt zich in Chinon. Ben jij de eerste die de geheimen van deze mythische kelder ontdekt en vertrekt met de mooiste schat?
Deze escape game wordt natuurlijk gevolgd door een kelderbezoek en een proever...
Ontdek de wijngaard op een originele manier. Ga met Vincent, de wijnmaker (in persoon) voor een Gyropod-lus in de familiewijngaard. We geven de voorkeur aan kleine groepen (maximaal 6) om het bezoek aan uw wensen en verlangens aan te kunnen passen ... U zult tijdens deze wandeling de geschiedenis van Chinon, zijn stad, zijn benaming, maar ook on...
Ontdek de wijngaard op een originele manier. Ga met Vincent, de wijnmaker (persoonlijk) voor een Segway-lus in de familiewijngaard. Wij geven de voorkeur aan kleine groepen (maximaal 6) om het bezoek aan uw wensen en verlangens aan te passen ... U ontdekt tijdens deze wandeling de geschiedenis van Chinon, de stad, de appellatie, maar ook onze fi...
Ontmoet om 9.00 uur in de rue de Saint-Louans 4, in de oude familieboerderij. Hier is het programma van de dag (tijden zijn indicatief) - 9u ontbijt en verzamelen van de plukkers - 10u vertrek naar de wijnstokken en training voor nieuwe plukkers - 10u-12u: feestelijke manuele oogst - 11u pauze/proeverij in de wijngaarden - 12.30 uur: Snack van d...
Ontmoet om 9.00 uur in de rue de Saint-Louans 4, in de oude familieboerderij.
- 10u-12u: Feestelijke manuele oogst
- 11 uur: Pauze/proeverij in de wijngaarden
- 12.30 uur: Snack van de wijnboer onder de wijnstokpergola van het landgoed
– 14.00 uur: bezoek aan de kelder en de faciliteiten met de wijnmaker, en introductie van het werk dat aa...
Het principe ?
Elke goede vintage begint met de maat. Deze essentiële stap in het werk in de wijngaard vindt plaats van december tot maart. Na een presentatie van het landgoed in het hart van het dorp Saint-Louans, kunt u deelnemen aan het snoeien door de theoretische basis te leren voordat u het in de praktijk brengt! We sluiten deze works...
De lente is begonnen, de wijnstokken groeien zichtbaar! Deze wijnstok, die ons over een paar maanden prachtige druiven zal geven, moet worden onderhouden en ingeperkt. Kom en ontdek de verschillende werken die tussen maart en juli worden uitgevoerd om onze wijngaard te helpen druiven van de beste kwaliteit te produceren. Plunderen / Optillen / T...
Werken in de wijngaard en in de kelder is goed! Het is beter om een seizoen af te sluiten en je werk in de fles te zien volbrengen. Om deze vintage af te sluiten, nodigen we je daarom uit om hem te bottelen, te slachten, te etiketteren en vooral mee te nemen! Maar daarvoor is het noodzakelijk om het voor te bereiden en het fokken af te ronden. N...
Hoe te proeven? Hoe houd je je glas vast? Wat is een aroma? Gebruiken we onze 5 zintuigen bij het proeven? Op welke plaatsen en onder welke omstandigheden wijn drinken?
Om te proberen deze vragen te beantwoorden, bieden we je een workshop van de zintuigen aan. We zullen onze 5 zintuigen herontdekken en proberen ze onder de knie te krijgen dan...
Kom onze wijnen proeven, dankzij twee proeverijen van eten en wijn in autonomie.
Met deze proeverijen van 7 tot 9 wijnen kunt u onze wijnen waarderen, vergezeld van culinaire specialiteiten geproduceerd in Touraine. (let op dit is geen maaltijd maar een proeverij)
Dit is inclusief de wijnen, de bediening, de hapjes (2 per wijn), het proefb...
