Opgraven en proeven van de Champagne truffel

De truffeljager en haar trouwe metgezel zullen je begeleiden om de herfsttruffel te ontdekken, een spannende en grillige paddenstoel. Wijngaarden passen er perfect bij, maar deze ondergrondse fee flirt met een eik, een haagbeuk of een hazelaar… in het hart van het bos van Clairvaux.
Ontmoet elkaar bij de familiewijnmakerij van Champagne Dumont, de eerste uitleg over deze truffelervaring wordt u gegeven. Je gaat dan naar het hart van het bos van Champignol, het voormalige bos van de cisterciënzerabdij van Clairvaux, heel dichtbij op zoek naar champagnetruffels. Na de inspanning, het comfort, keert u terug naar het landgoed (of naar een geheime plek) om op te warmen en te genieten van een glas van de koning der wijnen en een kleine truffelthee.