Wijnen van één perceel - privé rondleiding en proeverij

Er is geen montage nodig om alles in beweging te krijgen. Terwijl de traditie van Bordeaux voorschrijft dat druiven van verschillende wijngaarden worden gemengd, brengt Le Dôme het begrip terroir in de puurste zin van het woord tot uitdrukking: het is een wijn van één wijngaard. Het Dôme-terroir heeft een eigen identiteit en persoonlijkheid en wij doen er alles aan om die te laten zien. Het resultaat is een wijn met een karakter dat net zo zeldzaam is als de productie ervan.

Omdat we geen ruimte te verliezen hebben, planten we onze nieuwe planten, die geënt en opgekweekt zijn tussen hun voorouders, in het midden van onze oude wijnstokken. Op deze manier behouden we het DNA van voorgaande generaties en houden we de geest van de Dome levend voor toekomstige generaties.