Kelderbezoek en proeverij

Château des Ravatys, gesticht in de 19e eeuw, is een historisch wijndomein dat werd verworven door Auguste Solet, een ingenieur uit Lotharingen. Op deze unieke plek vindt u vele oude gebouwen in het hart van de wijngaarden, wat bijdraagt aan de charme en betovering van de locatie. Het landgoed beslaat 36 hectare, verdeeld over de appellations AOC Brouilly en Côte de Brouilly.

Het lokale terroir speelt een cruciale rol in de elegantie en finesse van de geproduceerde wijnen. De appellatie Brouilly profiteert bijvoorbeeld van zand- en granietbodems, waardoor de druiven een bijzondere soepelheid en charme krijgen. Château des Ravatys geeft de voorkeur aan Gamay à jus blanc, waarvan de wijnstokken groeien op de hellingen van Mont Brouilly, met een gemiddelde opbrengst van 50 hectoliter per hectare.

Het team van Château des Ravatys staat onder leiding van een gediplomeerde oenoloog, die toezicht houdt op elke productiefase om wijnen van superieure kwaliteit te garanderen. Het landgoed biedt bezoekers verschillende activiteiten aan, waarmee ze de geschiedenis van het kasteel kunnen ontdekken, door de wijngaarden kunnen wandelen en kunnen genieten van een wijnproeverij in een uitzonderlijke omgeving.