Aan de rand van de wijnroute, aan de poorten van de Munstervallei, stijgen de hellingen van Wihr-au-Val tot 500 meter boven de zeespiegel. De granieten bodem en de extreme omstandigheden voor de wijnbouw in deze uitlopers van de Vogezen zorgen voor de pure en subtiele expressie van Elzasser druivensoorten. Sinds de jaren vijftig worden deze steile hellingen bewerkt met het grootste respect voor het terroir, het landschap en de biodiversiteit, met de wens om plaatsen die beroemd zijn in Frankrijk en internationaal in de kijker te zetten: Linsenberg, Herrenreben en Holder.
Tegenwoordig is het een 17 hectare grote wijngaard die gecertificeerd is voor biologische landbouw waar Jérôme Mendelin en Jean-Philippe Manchès met passie werken.
4,0
Kelderbezoek en proeverij
Gratis afzegging
Bezoek en proeverij
1h30
1 - 8 personen
5 proeverijen
In het hart van de Munstervallei, op een familiedomein, ontdekt u de wijnen van de Elzas! U kunt alle facetten van het wijnmakersberoep b...
Google Maps
Waze
Plans
