Mijn project komt voort uit mijn interesse in een kleine wijngaard in de buurt van het dorp Muda, Comporta, die mijn oom António ongeveer 50 jaar geleden aanplantte om wijn te kunnen drinken met zijn vrienden.
Van kleins af aan herinner ik me dat ik vakanties doorbracht bij mijn oom thuis en hielp met het verzorgen van de wijngaard, vogels verjaagde, druiven plukte en zelfs de druiven in de wijnpers perste. Toen hij ouder werd, besloot mijn oom de wijngaard te verlaten en bleef hij daar een paar jaar.
In 2012 besloot ik de wijngaard, die al deels was ingenomen door dennenbomen, te restaureren, te snoeien en zoveel mogelijk weer in productie te nemen. Datzelfde jaar hervatten we de wijnbouw in de kleine wijnmakerij van mijn oom.
In 2014, omdat ik niet tevreden was met de wijn die ik maakte, besloot ik oenologie en wijnbouw te studeren. Omdat ik echter fulltime werkte, kon ik de opleiding in Lissabon niet afronden. Dezelfde deeltijdopleiding was echter ook beschikbaar in Porto, op vrijdag en zaterdag. Dus vertrok ik voor twee jaar naar Porto, waar ik niet alleen leerde over oenologie en wijnbouw, maar ook vrienden voor het leven maakte en mijn eerste oogststage liep bij Niepoort, waar ik verliefd werd op de Douro.
In 2018 herplantte ik het gebied, dat praktisch alleen uit pijnbomen bestond, met Arinto en breidde ik de wijngaard uit met Castelão, een druivenras dat al in de oudste wijngaard aanwezig was.
Google Maps
Waze
Plans
