Domaine G. Metz bewerkt al vier generaties lang 16 hectare wijngaarden in het hart van de Elzas, op uitzonderlijke terroirs en crus, met name de Grands Crus Muenchberg en Zotzenberg.
We zijn al meer dan 10 jaar toegewijd aan biologische wijnbouw en zijn sinds de oogst van 2022 biologisch gecertificeerd. We geven de voorkeur aan traditionele en natuurlijke methoden, zowel in de wijngaard als in de kelder, om de volle rijkdom van onze diverse terroirs te onthullen.
De oogst vindt uitsluitend met de hand plaats en wordt zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en de wijnen rijpen op hun droesem in eeuwenoude vaten, tonnen of amforen. Het beperkte gebruik van sulfieten en andere toevoegingen bevordert de authentieke expressie van de druivensoorten en de mineraliteit van onze terroirs.
Nieuw
Ontdekking van het domein: Kelderbezoek & Proeverij
Gratis afzegging
Bezoek en proeverij
1h00
2 - 15 personen
5 proeverijen
De tour begint met een rondleiding door de wijnmaker door de oude kelder van het domein, omringd door voorouderlijke vaten en foeders, wa...
Boek en betaal bij aankomst. Geen creditcard nodig.
Google Maps
Waze
Plans
