Presentatie van de cursus:
Met dit thema leer je zowel de basisprincipes van proeven als plezier hebben met de uitdaging van blind proeven.
Het is de meest objectieve proeverij, waarbij alleen de wijn tot uiting komt en waarbij we het etiket vergeten. Je zintuigen worden gewekt door de analyse van de kleur van de jurk, de geuren, de smaken, de lengte in de mond...
Een speelse en ontspannen proeverij perfect voor beginners waar fouten maken is toegestaan!
Doel van de cursus:
- Verwerven van de technieken van proeven.
- Analyseer de sensorische kenmerken van een wijn.
- Verfijn uw visuele, olfactorische en smaakpercepties.
- Vind de juiste woorden om over een wijn te praten en transcribeer de emoties.
Proeverij:
We laten u kennismaken met 5 lokale wijnen uit onze selectie, gekozen volgens het thema van de sessie.
De proeverij gaat vergezeld van een bord charcuterie en ambachtelijke kazen.
Google Maps
Waze
Plans
4 beoordelingen
•
4.9
