De truffelervaring

Wijn en truffels – kan het meer “Bourgondië” zijn? Wist je dat de zeven percelen van Clos Marey-Monge allemaal een ander terroir laten zien? Proef wijnen van onze Clos, ontdek de invloed van de bodem op onze cuvées en leer hoe we de kunst van het blenden gebruiken om de kenmerkende wijn van ons Château te creëren. Na de wijnproeverij leer je alles over truffels bij La Maison aux Mille Truffes in Marey-lès-Fussey. Tijdens de Truffle Experience ontdekt u: De Bourgondische klimaten en classificatie, waaronder de zeven verschillende terroirs van Clos Marey-Monge en de Pinot Noir De biodynamische wijnbereidingstechnieken en onze wijnmaker, Emmanuel Sala's blend voor Clos Marey-Monge 2018 De kunst van het truffeljacht met een lokale expert Volg de truffel van de grond tot aan de tafel, inclusief proeverij à La Maison aux Mille Truffes Onze Clos Marey-Monge Tasting Experience: Proef onze perceelwijnen en Clos Marey-Monge 2018 Ontdek de verschillende kenmerken van elk terroir van de Clos Marey- Monge en hoe de bodem bijdraagt aan verschillen in elke wijn Leer hoe u professioneel wijn proeft met een door WSET opgeleide wijnadviseur