1
/ 13
In de schaduw van zijn prachtige 19e-eeuwse residentie en zijn toren, bestendigt dit Château Grand Cru Classé van Saint Emilion de traditionele knowhow in elke vintage, op zoek naar hoge kwaliteit. Sinds de overname in 2005 door de heer Alain Château, zijn er belangrijke technische en architecturale werken aan dit kasteel uitgevoerd voor een ...
In de schaduw van zijn prachtige 19e-eeuwse residentie en zijn toren, bestendigt dit Château Grand Cru Classé van Saint Emilion de traditionele knowhow in elke vintage, op zoek naar hoge kwaliteit. Sinds de overname in 2005 door de heer Alain Château, zijn er belangrijke technische en architecturale werken aan dit kasteel uitgevoerd voor een ...
Het bezoek begint met een presentatie van de geschiedenis van het pand en vervolgens een ontdekking van de wijnstok: hier zal de nadruk liggen op het belang van de streek en de blend, twee zeer belangrijke concepten in Bordeaux. Het bezoek zal dan de wijnbereiding in de vatkamer en veroudering in de onlangs gerenoveerde vatenkelder aanpakken, ei...
Het bezoek begint met een presentatie van de geschiedenis van het pand, daarna een ontdekking van de wijnstokken: het accent wordt gelegd op het belang van het terroir en de blend, twee zeer belangrijke begrippen in Bordeaux. Vervolgens benaderen we de vinificatie in de vatkamer en de rijping in de recent gerenoveerde vatenkelder.
Ten slotte wo...
Haal zelf de wijn uit het vat!
Om de invloed van hout op wijn te begrijpen, nodigen we je uit om dezelfde cru uit drie verschillende vaten te proeven. U zult het voorrecht hebben om een wijn te proeven die rijpt.
Herkomst van het hout, mate van roosteren, leeftijd van het vat, vluchtige aroma's zullen voor jou geen geheimen meer hebbe...
