Tenuta Bonzara

La Tenuta Bonzara is geboren in de naam van onze nonno Angelo en verwierf in 1963 een landgoed van circa 100 ettari nella piccola frazione di San Chierlo (già Sant'Ilario), aan de voet van de Monte Bonzara. Als je je dit realiseert, ligt het probleem in een historisch gebied voor wijnbouw- en familietradities van landbouw en vitivinicola. Tijdens de Tweede Wereldoorlog wijdde Angelo zich aan de familiezaak, maar werd verwoest onder het bombardement, en dankzij de onneembare activiteit van zijn vader realiseerde hij een deel van zijn opera in Casalecchio, en hij was er altijd. In 1963 slaagde hij in zijn eetpatroon, volgens Angelo, persona di intrarendenza en voglia di fare, and tempi furono volwassen per buttarsi op zoek naar een nieuw avontuur. Individueel en overgenomen door de familie San Chierlo van de Conti Garagnani, werd alles gerealiseerd op de vlucht van mijn kleintje: ze kwamen 15 dagen naar de wijngaard, bouwden de cantina en voltooiden het restaurant van de antieke osteria met de creatie van het ristorante La Martinella del Poggio. Ik ben voor het eerst in 1967 begonnen met het ontwerpen van een etiket; er ontstond een crescendo van enthousiasme en enthousiasme aan het einde van de intuïtie van 1971, die leidde tot de geboorte van Bonzarone, in handen van de grote Luigi Veronelli. Naast de beurs van Angelo aanvaardt onze vader Francesco zijn getuigenis in 1986 en is hij verbonden aan zijn carrière als hoogleraar economie aan de Universiteit van Bologna, l'attività di appassionato produttore di vino, semper supportato dalla moglie Chiara, che era a co-titolare dello storico panificio Atti di Bologna. Uiteindelijk richt Francesco het beheer van de wijn op de kwaliteit van de wijnproductie, waarbij hij de wijn en de wijnbereidingstechnieken volledig verfijnt. Indimenticabile en stateto, van de laatste tijd, de 94/100-assegnato op Bonzarone 2001 is een prestigieuze Amerikaanse Wine Spectator. Dit precedent is de status van zijn impegno nella valorizzazione del panorama enologico dei Bolognese Colli en het beheer van de toeristische sector van de wijn, sia als producent, sia als Presidente van Consorzio Vini Colli Bolognese en van Movimento Turismo del Nazionale Vino. Francesco, eigendom van een recente publieke visie, heeft gezorgd voor een groot restaurantprogramma en de uitbreiding van de cantina en heeft sinds 2004 de gastenservice geïnitieerd, voornamelijk gericht op zijn begeleide bezoek aan de cantina en matrimoni. Oggi alla guide dell'azienda c'è Silvia Lambertini, figlia di Francesco, affiancata dai fratelli Angelo en Lucia. Met nieuwe energie presenteer je je passie graag met de consapevolezza di avere in serbo delle belle novità: karakter en interpretatiegeluid in de kwaliteit die bij dit enthousiasme past.