1
/ 36
De wijngaard van Château des Bachelards werd rond het jaar 1100 gecreëerd door de benedictijnse monniken van Cluny. Dubbel gecertificeerd biologisch FR-BIO-15 en biologisch-dynamisch Demeter, de wijnen maken deel uit van deze lijn. Wij zijn de enigen in de appellatie en zullen de pioniers van de biodynamica blijven in Fleurie, Moulin-à-Vent e...
De wijngaard van Château des Bachelards werd rond het jaar 1100 gecreëerd door de benedictijnse monniken van Cluny. Dubbel gecertificeerd biologisch FR-BIO-15 en biologisch-dynamisch Demeter, de wijnen maken deel uit van deze lijn. Wij zijn de enigen in de appellatie en zullen de pioniers van de biodynamica blijven in Fleurie, Moulin-à-Vent e...
Na uw welkomstdrankje: 1. Geschiedenis: Het Château des Bachelards in Fleurie is een van de historische en kwalitatieve wijndomeinen van de regio. De rol van monniken in de wijnbouw Bourgondië 2. Biologische en biodynamische landbouw: definitie, presentatie, uitleg etc. 3. De verschillende stadia van de wijnbereiding 4. Vergelijkende proeverij...
Voor fijnproevers nodigt het Château des Bachelards u uit om te genieten van originele combinaties van kleine hapjes met de wijnen van het pand. Dit is een proeverij met commentaar na het ontdekken van de biologische en biodynamische wijnstokken en de kelders van Château des Bachelards. De hapjes die door onze keuken worden bereid, worden u ge...
De belangrijkste principes van biodynamica in de vorm van een miniconferentie:
- Geschiedenis van de biodynamica,
- Verklaring van de belangrijkste principes van biologisch-dynamische landbouw, zijn uitdagingen, moeilijkheden, successen,
- wandelen in de wijngaard als het weer het toelaat,
- Identificatie van bio-indicatorplanten in het seiz...
Tijdens deze lunchpauze kunt u genieten van de tuin en de wijnstokken en genieten van onze picknick samengesteld door onze kok.
Seizoensmenu: Voorgerecht, warm gerecht, dessert, een fles kasteelwijn voor 4 personen. Andere drankjes zijn extra. Alles is, zoveel mogelijk locavore en huisgemaakt.
Het is geen proeverij maar als u tijd en zin heeft...
Dit seizoen vanaf 17.00 uur. tot 23.30 uur ontvangen we u voor een glas biologische en biodynamische wijn van onze wijnstokken en onze borden doordrenkt met natuurlijkheid, warm en koud met zowel Italiaanse als Lyon-inspiratie op de binnenplaats van het kasteel of in de wijnstokken zoals u wilt .
Breng een bevoorrecht en ontspannen moment doo...
Frans
