Sinds 1993 cultiveren we ons land met liefde om de traditie van smaak te behouden en met één doel voor ogen: de authenticiteit van onze producten. Daarom zijn wij sinds het begin van ons avontuur biologische boeren.
Antica Enotria ligt in Cerignola, Apulië. De wijngaarden en velden strekken zich uit van het binnenland naar de zee, een mix van landschappen gemaakt van zon en wind die een uniek terroir in de wereld biedt. De kelder en het proeflokaal bevinden zich in de oude boerderij Contessa Staffa, een adellijk gebouw uit 1700. Hier produceert het bedrijf biologische wijn en conserven.
Voor ons is biologische landbouw een levensstijlkeuze, geen eenvoudige teeltmethode. Wijn is het resultaat van een proces dat de band en geschiedenis tussen mens en land vertelt. Conserven, tomaten en sauzen moeten de ware smaak van de grondstoffen weerspiegelen. Daarom wordt elk product verwerkt volgens de natuurlijke seizoensinvloeden van het fruit.
Proef de smaak van ons grondgebied
Gratis afzegging
Bezoek en proeverij
1h30
2 - 20 personen
3 proeverijen
De rondleiding begint met een bezoek aan onze biologische wijngaarden en gaat vervolgens verder naar de kelder door het wijnproductie- en...
Meer weten
Google Maps
Waze
Plans
