La Bandina Traditional Wines is een ambachtelijke wijnmakerij in Casatico di Langhirano, in het hart van de Emiliaanse Food Valley, een gebied dat synoniem staat voor gastronomische excellentie zoals Prosciutto di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP en de wijnen van de heuvels van Parma.
Op een steenworp afstand van het sfeervolle kasteel Torrechiara, een plek met een grote historische en artistieke charme, is onze wijnmakerij de hoeder van de wijntraditie van Parma, met name de productie van mousserende wijnen volgens de traditionele Emiliaanse methode – vandaar de naam Traditional Wines.
Ons doel is om een nieuwe interpretatie van Parmawijn te bieden, gebaseerd op kwaliteit, authenticiteit en nagisting op fles, waardoor hoogwaardige natuurlijke mousserende wijnen ontstaan die hun verbinding met de geschiedenis en cultuur van de regio behouden.
Onze wijngaarden worden bewerkt volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, met minimale interventie en minimale filtratie, om wijnen te produceren die de puurste en meest oprechte uitdrukking zijn van het land waar ze vandaan komen. We werken samen met lokale ambachtslieden en producenten, omdat we geloven dat onze wijnen op natuurlijke wijze een dialoog moeten aangaan met de gastronomische tradities van Parma, waardoor een authentieke harmonie ontstaat tussen grondgebied, cultuur en smaak.
Het ontdekken van onze wijnen betekent de ware essentie van de heuvels van Parma ontdekken: een uitnodiging om de passie, zorg en identiteit te delen van een regio die zich nog steeds weet uit te drukken door middel van
Google Maps
Waze
Plans
