Bezoek Champagne Gyejacquot in Celles-sur-Ource

Gyéjacquot Champagne ligt in het hart van de regio Aube in Frankrijk, het terroir van het huis strekt zich uit over vier gemeenten en bestaat uit 20 percelen. Verliefd op hun land en op de natuur, zorgen Frédéric en Cyril Gyéjacquot voor hun wijnstokken met behulp van geïntegreerde landbouwmethoden. Ze passen de filosofie en het motto van het Huis letterlijk toe: “alleen een goede druif kan goede wijn voortbrengen”. Het onderhoud van de wijnstokken, de oogst, het rekken, het blenden, het bottelen, degorgement en de commercialisering… Al deze stappen worden uitgevoerd binnen het bedrijf, waardoor de consistentie van de cuvees van de collectie wordt gegarandeerd.