Een bezoek aan Champagne Pommery in Reims is een unieke ervaring!
De wijk Crayères, op tien minuten lopen van het centrum van de champagnestad Reims, staat vol met champagnehuizen die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staan. Ook Champagnehuis Pommery is daar gevestigd, en nodigt je uit om het prachtige landgoed te bezoeken, een rondleiding in de wijnkelders bij te wonen en natuurlijk om een wijnproeverij te beleven.
Als je de enorme hal binnenkomt, zul je direct al versteld staan van de grootte van de wijnton aan je linkerhand. Deze heeft het ongelooflijke volume van 750 hectoliter, wat gelijkstaat aan ongeveer 100.000 flessen champagne. Aan de overkant zie je de indrukwekkende trappen om af te dalen (116 treden) tot 30 meter onder de grond. Daar vind je gigantische ondergrondse galerijen die dienst doen als wijnkelders.
Slenter door de 18 kilometer lange champagnekelders en reis door de eeuwen heen. Madame Pommery doopte iedere ondergrondse gang van het champagnedomein Pommery met de naam van de steden waarmee ze zaken had gedaan. Dit was eerbetoon aan haar klanten van over de hele wereld.
In deze kelders zijn maar liefst 25 miljoen flessen opgeslagen, waaronder de alleroudste cuvées van Champagne Pommery. Deze worden zorgvuldig bewaard in de champagnekelder, aangezien deze uiterst zeldzaam zijn. Het champagnehuis Pommery, in Reims, organiseert regelmatig een tentoonstelling van hedendaagse kunst in zijn kalkgrotten, onder de naam L'Expérience Pommery.
Een heel andere stijl is La Villa Demoiselle, een juweel van Art Nouveau en Art Deco. Ook dit is eigendom van het domein en is gelegen op hetzelfde terrein. Zeker een bezoek waard!
Champagne Pommery is een ideaal bezoek voor geschiedenisliefhebbers, champagneliefhebbers en mensen die op zoek zijn naar een origineel idee voor een uitje in Parijs: De geur-, smaak- en visuele ervaring, zal voor altijd in je geheugen gegrift staan!
Rondleiding door de wijnkelders van Champagne Pommery
Champagne Vranken-Pommery biedt je een rondleiding door de champagnekelders in het Frans, het Engels of in het Chinees. Je gids dompelt je onder in het universum van deze grote en illustere familie van champagneboeren. Daarnaast zijn de champagneproeverijen aan het einde van het bezoek een welkome afsluiting: fantastisch om mee te maken en ontzettend leerzaam. De deskundige gids zal uitleggen hoe je een glas champagne beoordeelt door zijn kleur, zijn geur en tenslotte zijn smaak.
Hoe kun je Champagne Pommery bezoeken?
Let op: Zelfs in het zomerseizoen is het raadzaam om iets warms aan te trekken voordat je de champagnekelders in gaat. De temperatuur in de kelders is met 10 graden behoorlijk frisjes, zelfs als het buiten 35 graden is! Je kunt gratis parkeren op het eigen parkeerterrein.
Je kunt het champagnehuis bezoeken met behulp van een app (L’ Expérience Pommery in de App store of Expérience Pommery op Google Play). Wifi is gratis (gedurende een kwartier) om de app te downloaden. Eenmaal gedownload, heb je geen netwerk meer nodig voor het goed functioneren van de app. Slimmer is om dit thuis al voor te bereiden.
Als je Champagne Vranken-Pommery wilt bezoeken, zeker in combinatie met een champagneproeverij, dan is het sterk aangeraden om vooraf te boeken om ter plekke teleurstellingen te voorkomen.
Boeken kan heel gemakkelijk en snel via Winalist: Zonder kosten en gratis annuleren.
Eten in Le Réfectoire op het domein van Vranken-Pommery
Je bezoek is niet compleet als je niet even een hapje gaat eten in het restaurant Le Réfectoire: Een gloednieuw restaurant, voor iedereen toegankelijk. Daar kun je even een lunchpauze nemen tussen de bezoeken aan de wijnkelders, de tentoonstellingen of de Villa Demoiselle door. Het is een restaurant dat niet tot doel heeft om nieuwe smaken te creëren, maar juist in de culinaire geschiedenis te duiken. In Le Réfectoire worden gerechten geserveerd die soms al eeuwen geleden hun oorsprong hebben gevonden.
De soorten Pommery Champagne
Sinds 2014 worden de wijnstokken gecultiveerd met veel respect voor het milieu. Champagne Pommery heeft 2 kwaliteitslabels: HVE (Haute Valeur Environnementale) en "Viticulture Durable en Champagne".
De Champagnes worden nog altijd geproduceerd volgens de traditionele méthode Champenoise, vastgesteld door Madame Pommery. Hierbij hebben de druiven de kans om maximaal op smaak te komen.
Tegenwoordig is Clément Pierlot de keldermeester. Samen met zijn team van deskundige oenologen is Clément verantwoordelijk voor het eindproduct. Er zijn 14 cuvées in het assortiment van Vranken-Pommery, gegroepeerd in 4 verschillende cuvées-namen: POP, Brut, Louise en Clos Pompadour.
De POP Cuvées van Champagnehuis Pommery
De POP Cuvées zijn alleen verkrijgbaar in flesjes van 20 cl. en beschikbaar in 4 verschillende cuvées. De POP cuvée is een blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De POP Rosé is een rosé champagne.
De Cuvées Brut van Champagnehuis Pommery
De Brut Royal Cuvée is de signatuur van Maison Pommery: Een elegante, levendige en harmonieuze champagne. Ook is deze beschikbaar als een Rosé Champagne: Dankzij een blend met rode wijn, gevinifieerd met Pinot Noir, is het een zeer subtiele rosé. Erg levendig en fris. De Blanc de Blancs Cuvée wordt, zoals de naam al doet vermoeden, gemaakt van de enige witte druivensoort in de Champagne: De Chardonnay.
De Cuvées Louise van Champagnehuis Pommery
De Cuvée Louise is gemaakt als eerbetoon aan Louise Pommery. Deze wordt uitsluitend gemaakt van druiven die afkomstig zijn van 3 grote champagne-crus: Avize, Aÿ en Cramant. Het is een zeer boterachtige wijn, met gastronomische tonen van koekjes.
De Clos Pompadour van Champagnehuis Pommery
Deze cuvée is alleen verkrijgbaar in een magnum fles. Deze champagne heeft prachtige tonen van citrusvruchten en witte bloemen vrij, de smaak is vol en erg lang, fris en complex.
Bekijk meer