bezoek de kelders van Ruinart, het beroemde Champagnehuis
Na een paar uitleg over de geschiedenis van Maison Ruinart in een van de salons van het historische gebouw uit het einde van de 18e eeuw, ga je naar de trap die naar de krijtgroeven leidt. Laat je leiden tot een diepte van 40 meter en ontdek het betoverende universum van meerdere eeuwen geschiedenis. Deze oude krijtgroeven, die bijna 2000 jaar werden geëxploiteerd om allerlei gebouwen te bouwen, zoals de kathedraal van Reims , herbergen nu de flessen van het prestigieuze huis tijdens hun rijping. In de kelders van Champagne is het constant 10°C met een vochtigheidsgraad van rond de 100%, dus vergeet niet om een jas mee te nemen! Tijdens dit bezoek ontdekt u de belangrijkste fasen in de productie van champagne. Tijdens je rondleiding kun je flessen in het midden zien, dat wil zeggen, liggend op houten latten om de tweede gisting te laten plaatsvinden, of zelfs flessen die in bureaus worden geplaatst voor de raadseloperatie. Het bezoek aan Maison Ruinart wordt afgesloten met het proeven van een non-vintage champagne (Ruinart Blanc de Blancs of Rosé) en een vintage prestige champagne (Dom Ruinart Blanc de Blancs of Rosé). Dankzij de uitleg kunt u alle bijzonderheden en kwaliteiten ontdekken die specifiek zijn voor elke champagne.
Ruinart Champagnes
- R de Ruinart: De eerste uitdrukking van de Ruinart-smaak, frisheid en balans.
- Ruinart Blanc de Blancs: Het embleem van de Ruinart-smaak, een champagne met een grote aromatische kracht.
- Ruinart Rosé: De gastronomische expressie, een intense, wulpse en aromatische champagne.
- De jaargangen: Luxe en kwintessens voor de jaargangen van Ruinart, de vrucht van een nauwgezette selectie van druiven uit de beste jaren.
Bekijk meer