Emilio Sciacca Etna Wine

De oude molensteen “Palmento La Martinella” ligt op 600 m boven de zeespiegel, aan de noordoostkant van de Etna, op het grondgebied van de gemeente Linguaglossa, precies in het gelijknamige district Martinella. "Wine, Human, Nature, Etna" het is onze filosofie voor een ethische en natuurlijke wijn. Tijdens het wijnbereidingsproces is de natuur onze bondgenoot, reisgenoot en soms zelfs onze leermeester. We volgen persoonlijk en met de hulp van gekwalificeerde experts alle stadia van teelt, productie, vinificatie en botteling, waarbij we elk van deze stadia persoonlijk begeleiden en coördineren. Tijdens het bezoek aan onze wijngaard zullen we u onze filosofie van een ambachtelijke wijn, geproduceerd in harmonie met de natuur, doorgeven; ontdekt u de buitengewone eigenaardigheden van de Terroir Etna, die de kwaliteit en organoleptische kenmerken van onze etiketten bepalen. Ons idee van wijntoerisme is om u te betrekken bij een informele maar tegelijkertijd informele maar tegelijkertijd authentieke ervaring. Van de boer tot de sommelier, van de chef tot de eigenaar, wij allemaal in het teamteam zullen u graag verwelkomen in onze Palmento en u ons verhaal vertellen.