Champagne Domaine La Borderie

Het landgoed Borderie is ontstaan uit de romantiek van Odile, oorspronkelijk afkomstig uit Neuville-sur-Seine, en Jean-Louis, geboren in Bar-sur-Seine.
Hun ouders, Marie Louise en Jean Normand, Henriette en Charles Piconnet, waren wijnboeren in een tijd dat het een heel lastig beroep was... Een beroep waar ze toch aan vasthielden. Odile en Jean Louis namen uiteraard de wijngaarden over om hun gemeenschappelijke passie te cultiveren. Ze besloten toen om mooie percelen samen te brengen, allemaal gelegen in de Côte des Bar, de zuidelijkste sector van de Champagne. Een prachtig perceel zag toen het levenslicht dat tijdens de oogst zijn druiven haalt uit de bronnen van zeer specifieke regio's, één voor één verwend als tuinen. Het zijn echte tuiniers van de wijnstok, attent en voorzichtig, bewakers van tradities, maar ook open voor ontwikkelingen...